Frittatina napoletana**, crocchette** di patate alla menta, polpette di carne, cavolfiore e baccalà in pastella

Frittatina napoletana**, crocchette** di patate alla menta, polpette di carne, cavolfiore e baccalà in pastella

Prosciutto crudo di Parma stagionato 20 mesi, finocchiona, mortadella I.G.P. Bonissima di Fini, lardo di Colonnata, capocollo di Martina Franca accompagnato da gnocco fritto

Piatto composto con mozzarella di bufala, pomodo, rucola, sale, olio, pepe (su richiesta)

Tagliere di mortadella alla piastra accompagnato da gnocco fritto

Carpaccio di bresaola di Angus, condito con rucola, grana a scaglie, pomodorini rossi ciliegino, olio EVO, sale

farcite a piacere dello Chef

L’incontro tra tradizione e raffinatezza Guanciale, uovo, pecorino e tartufo nero macinato

Cotoletta con patatine fritte, insalata, pomodoro, salsa caesar

Doppio burger con uova, cheddar, bacon, insalata, pomodoro

Tartare di tonno, stracciatella, passion fruit, rucola, cipolla rossa, patate fritte

Burger vegano, rucola, pomodorini, patè di olive, cipolla rossa, patate al forno

SERVITO CON INSALATINA DI CAPPUCCIO VIOLA E MAIONESE ALLA MENTA

CHIEDERE AL CAMERIERE LA DISPONIBILITA' IL PREZZO VARIA DA 6 AD 8 EURO L'ETTO

Lattuga iceberg, grana a scaglie, crostini di pane, pollo grigliato, guanciale e salsa Caesar

Lattuga iceberg, mais, tonno, pomodori, burratina, olive

Lattuga iceberg, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di San Daniele, pomodori, olive verdi e nere

Tartare di manzo, stracciatella, rucola

carpaccio,rucola,cipolla caramellata e mandorle tostate

, Bordo ripieno di RICOTTA DI BUFALA, fior di latte, fior di latte, POLPETTE E CROCCHETTE ,basilico

crema di pistacchio,bufala,salsiccia ,granella di pistacchio.

fior di latte,datterino giallo semi secco,capocollodi Martina F. in cottura,bufala,granella di pistacchio,basilico

RUCOLA, BRESAOLA,PHILADELFIA E GRANA

Passata di pomodoro fiaschetto , fior di latte, stracciatella e crudo di Parma

Fior di latte, rucola, burrata, capocollo di Martina Franca (macelleria Cervellera)

Pomodorini freschi, basilico, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, grana

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, ’nduja, basilico, olio EVO

Bordo ripieno di RICOTTA DI BUFALA, fior di latte, mortadella, granella di pistacchio

Salsa di piennolo giallo, mozzarella di bufala, fior di latte, capocollo, stracciatella, basilico, olio EVO

Pomodoro, pecorino campano, olio EVO, basilico, aglio

1/2 ,Fior di latte, ricotta di bufala salame napoli ,sammarzano,1/2 salsiccia e friarielli

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO

Pomodorino fresco, bufala, basilico, olio EVO

Filetti di pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, origano, olio EVO

Pomodoro, fior di latte, basilico, olio EVO

1/2 salsa pietrasana,fior di latte pomodoro cofitt e basilico 1/2 salsa di piennolo giallo,bufala,datterino giallo e basilico

Ricotta, pomodoro, provola affumicata, prosciutto cotto

Pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio, alici di Cetara, aglio, olive taggiasche, origano, basilico, piccante, olio EVO

Fior di latte, formaggi misti ,goronzolai, basilico, olio EVO

Provola affumicata, funghi freschi, basilico, olio EVO, speck

Pomodorino giallo del Piennolo del Vesuvio, fior di latte, tonno all’olio EVO, cipolla rossa di Tropea, capperi

Crema di zucca, filetti di pomodoro San Marzano, fior di latte, salsiccia, granella di pistacchi

Fior di latte, carciofi trifolati, lardo di Colonnata, scaglie di Grana Padano

Fior di latte, pomodorino giallo e rosso del Piennolo del Vesuvio, burrata, basilico e origano

Crema di patate, mozzarella di bufala, lardo di Colonnata, pane profumato, capocollo in polvere, pomodorino confit, basilico

Crema di cacio e pepe, fior di latte, bacon in cottura

Pomodoro, fior di latte, olive taggiasche, funghi freschi, prosciutto cotto, carciofini, basilico, olio EVO

Pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, capperi, basilico, olio EVO

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, basilico, olio EVO

Fior di latte, melanzane, zucchine, funghi freschi, peperoni, carciofini

Fior di latte, friarielli campani, salsiccia suina a punta di coltello, basilico, olio EVO

Pomodorini freschi, provola affumicata, pesto di basilico, basilico, olio EVO

Pomodorino giallo del Piennolo del Vesuvio, fior di latte, basilico, olio EVO

Pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio, fior di latte, olive taggiasche, alici di Cetara, origano, basilico, olio EVO, aglio

Sugo di pomodoro, melanzane in pastella, provola affumicata di Agerola, basilico, parmigiano, olio EVO

Scamorza affumicata ,fior di latte, funghi porcini lucani, salsiccia nostrana, tartufo nero estivo e scaglie di grana

Pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio, fior di latte, cardoncelli, bacon

CONSIGLIATO PER 2 O PIU PERSONE

STRISCIOLINE DI PASTA FRITTA CON NUTELLA E PISTACCHIO

(bianco - bottiglia)

(bianco - calice)

(bianco - bottiglia)

(bianco - calice)

(bianco - bottiglia)

(bianco - calice)

(bianco - calice)

(rosato - bottiglia)

(rosato - calice)

(rosso - bottiglia)

(rosso - calice)

(rosso - bottiglia)

(rosso - calice)

(rosso - bottiglia)

(rosso - calice)

(rosso - bottiglia)

(rosso - calice)

(rosso - bottiglia)

(rosso - calice)

(rosso - calice)

(rosso - bottiglia)

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VINO BIOLOGICO

VINO BIOLOGICO

da 5 a 9 €

33 cl

75 cl (naturale)

75 cl (gassata)

in bottiglia

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Artiginale belga (in bottiglia)

Artigianale bionda (in bottiglia)

in bottiglia

Artigianale bionda (in bottiglia)

in lattina